Витрины кондитерские

Нейтральные и холодильные кондитерские витрины – идеальное решение для хранения и демонстрации всевозможных десертов, тортов, закусок и напитков. Широкий ассортимент позволяет легко подобрать модель подходящего типа, габаритов, дизайна и стоимости для предприятий общественного питания и торговли всех форматов. 

Кондитерские витрины – это специальное торговое оборудование, позволяющее кратковременно хранить и выгодно представлять покупателям кондитерские изделия, торты, десерты, закуски и напитки на предприятиях общественного питания и торговли. Благодаря продуманной конструкции с хорошим обзором изделий со всех сторон и созданию идеальной температуры и влажности внутри витрины оборудование превосходно выполняет две свои основные функции – сохранение внешнего вида и вкусовых качеств продукции, а также побуждение клиента к покупке.

По температурному режиму кондитерские витрины разделяются на три типа:

• Холодильные (среднетемпературные) – оснащены агрегатом, отвечающим за эффективное охлаждение внутреннего объёма. Диапазон температур зависит от модели, среднее значение составляет от 0 до +12 °C. Холодильные кондитерские витрины – наиболее популярный тип, подходящий для хранения большинства пирожных, десертов, закусок и напитков.
• Нейтральные – не оснащены холодильным агрегатом, т.е. внутри такой витрины нельзя установить температуру. Применяются для демонстрации выпечки и хлебобулочных изделий, а также другой продукции, не требующей хранения при пониженной температуре.

Особенности и преимущества кондитерских витрин

• Большая экспозиционная площадь. Внутренний объём камеры отдельных моделей составляет 1300 литров, что позволяет разместить огромное количество разнообразных десертов, хлебобулочных и кондитерских изделий.
• Хорошая обзорность товаров. Оборудование проектируется так, чтобы клиент мог хорошо рассмотреть продукцию со всех сторон. Для этого фронтальная и боковые части витрин изготавливаются из износостойкого оргстекла. Есть модели с 4-хсторонним остеклением. Большинство витрин имеют подсветку (фронтальную или каждой полки) для большей привлекательности и максимально выгодной демонстрации.
• Сохранность вкусовых качеств и внешнего вида кондитерских изделий. Возможность создания оптимальных условий внутри витрины позволяет надолго сохранить привлекательный внешний вид и оригинальный вкус тортов и пирожных.
• Точность поддержания заданной температуры. Герметичные компрессоры с электронной панелью управления обеспечивают точность регулировки и поддержания установленного температурного режима.
• Низкое энергопотребление. Большинство моделей имеют цельный корпус с надёжной термоизоляцией, которая минимизирует тепловые потери. Раздвижные дверцы со стороны персонала изолируют охлаждаемый объём от проникновения тёплого воздуха, что вкупе существенно снижает потребление электроэнергии.
• Множество модификаций. По типу исполнения кондитерские витрины могут быть напольными и настольными квадратной, прямоугольной или круглой формы, а также угловыми для установки в торговый ряд или создания «островов». Отдельного внимания заслуживают встраиваемые модели, которые можно устанавливать в линии раздачи питания.
• Прочность и надёжность конструкции. Корпус витрин выполняется из высокопрочных материалов (как правило, оцинкованной, окрашенной или нержавеющей стали), устойчивых к внешним негативным воздействиям и гарантирующих длительный срок службы оборудования с сохранением его первоначального внешнего вида при несложном уходе.
• Стильный дизайн. Каждый производитель стремится сделать свою продукцию максимально привлекательной, стильной и при этом универсальной. В ассортименте есть нейтральные и охлаждаемые кондитерские витрины самых разных форм и расцветок, для многих моделей на заказ доступно окрашивание в любой цвет или брендирование – нанесение логотипа, слогана и других элементов фирменного стиля компании. Всё это позволяет с лёгкостью найти вариант, который идеально впишется в интерьер именно Вашего заведения.

Область применения

Благодаря большой площади выкладки и способности выгодно демонстрировать широкий ассортимент товаров кондитерские витрины востребованы как в гостинично-ресторанном, так и в торговом бизнесе. Многообразие типов и моделей позволяет подобрать оптимальный вариант как для небольших кафе и столовых, так и для крупных ресторанов, супермаркетов и торговых центров.

• Идеальным вариантом для предприятий быстрого питания (пиццерий, кафе и баров) и точек уличной торговли небольшого и среднего формата являются модели объёмом до 500 литров. Их основными достоинствами выступают компактные размеры и хорошая вместимость.
• Модели объёмом от 500 до 1000 литров подходят при оснащении предприятий среднего и крупного форматов: кафе и ресторанов с высокой проходимостью, столовых с системой самообслуживания; продовольственных магазинов и гипермаркетов с собственным кулинарным отделом.
• Мощные устройства объёмом от 1000 литров рекомендуются к применению в крупных пекарнях и кондитерских, а также торговых центрах с максимально высокой проходимостью; производственных цехах пищевых предприятий для хранения ингредиентов и готовых блюд в большом количестве